Menumbuhkan Motivasi Kewirausahaan Mahasiswa melalui Studi Ekskursi ke Rumah Markisa Noerlen di Kota Medan
Keywords:
studi ekskursi, motivasi kewirausahaan, UMKM, Rumah Markisa NoerlenAbstract
Pengabdian kepada masyarakat melalui metode studi ekskursi ke Rumah Markisa Noerlen bertujuan untuk menumbuhkan motivasi kewirausahaan mahasiswa Program Studi (Prodi) Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Santo Thomas Medan. Rumah Markisa Noerlen adalah Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang bergerak dalam bidang produksi sirup markisa, sirup terung belanda, selai markisa, selai terung belanda, dan produk olahan lokal lainnya di Kota Medan. Kegiatan studi ekskursi ini dilaksanakan pada tanggal 21 Mei 2026 dan diikuti 170 mahasiswa. Metode pelaksanaan kegiatan mencakup tiga tahap, yaitu tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap evaluasi. Pada tahap pelaksanaan, mahasiswa melaksanakan tur dapur untuk menyaksikan secara langsung rangkaian proses produksi, mulai dari pengolahan bahan baku hingga tahap pengemasan produk. Mahasiswa juga memperoleh pemaparan langsung dari pemilik UMKM, Rachmi Novianti, yang mencakup sejarah dan perkembangan usaha, proses produksi, strategi pemasaran, pengelolaan limbah produksi, dan strategi dalam menghadapi berbagai tantangan bisnis. Selain itu, Hasil kegiatan menunjukkan bahwa studi ekskursi mampu memberikan pengalaman belajar yang nyata kepada mahasiswa dalam memahami dinamika pengelolaan UMKM, memperkuat keterkaitan antara pemahaman teoritis di kelas dan pengalaman praktis, serta meningkatkan motivasi mahasiswa untuk berani berwirausaha. Berdasarkan hasil tersebut, direkomendasikan agar studi ekskursi ke UMKM dijadikan kegiatan rutin yang terintegrasi dalam kurikulum Prodi Manajemen sebagai salah satu upaya untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan mahasiswa.References
Diantama, S., dan Budiarti, E. P. (2020). Model pembelajaran karyawisata dalam meningkatkan minat belajar siswa SMP. Tulip: Jurnal Keguruan dan Ilmu Pendidikan, 9 (2), 1-11.
Kemendikbudristek. (2022). Buku Panduan Program Wirausaha Merdeka. Jakarta: Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia.
Kolb, D. A. (2014). Experiential Learning: Experience as the Source of Learning and
Development (2nd ed.). Pearson FT Press.
Krueger, N. F., dan Carsrud, A. L. (1993). Entrepreneurial intentions: Applying the theory of planned behaviour. Entrepreneurship and Regional Development, 5(4), 315-330.
Mas’ud dkk. (2025). Metode Pembelajaran Experiential Learningdan Pengaruhnya terhadap Kompetensi Kewirausahaan Siswa Kelas XII SMK Negeri 2 Majene. Journal of Artificial Intelligence and Digital Business (RIGGS), 4(4), 1856-1863.
Saragih, Rintan. (2017). Membangun Usaha Kreatif, Inovatif, dan Bermanfaat Melalui Penerapan Kewirausahaan Sosial. Jurnal Kewirausahaan, 3(2), 26-34.
Shane, S., dan Venkataraman, S. (2020). The promise of entrepreneurship as a field of research. Academy of Management Review, 25(1), 217–226.
Sudirman, Acai dkk. (2023). Kewirausahaan (Era Internet of Things). Bandung: Penerbit Media Sains Indonesia.
Sumarsono, H. (2013). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Intensi Wirausaha Mahasiswa Univeristas Muhammadiyah Ponorogo. Jurnal Ekuilibrium, 11 (2), 62–88.
Varga, J. (2021). Defining the economic role and benefits of micro, small and medium-sized enterprises in the 21st century with a systematic review of the literature. Acta Polytechnica Hungarica, 18(11), 209–228.
Vinatra, S. (2023). Peran Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam kesejahteraan perekonomian negara dan masyarakat. Jurnal Akuntan Publik, 1(3), 01-08.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 KAIZEN : JURNAL PENGABDIAN PADA MASYARAKAT
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
