Sibuea, P., Tambunan, D.O. and Pandiangan, M. 2021. Efektivitas Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum Acanthopodium Dc.) untuk Meningkatkan Daya Tahan Oksidatif Minyak Goreng. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). 1, 2 (Apr. 2021), 49–55. DOI:https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1206.