Sitohang, A., Sihombing, D.R. , Daniela, C. and Einsten, A. 2021. Pengaruh Variasi Konsentrasi Tepung Kulit Ari Kopi Pada Tepung Terigu terhadap Mutu Biskuit . Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). 2, 1 (Nov. 2021), 93–101. DOI:https://doi.org/10.54367/retipa.v2i1.1493.