Rosa Tampubolon 2023. Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Mutu Teh Cascara dari Kulit Kopi Arabika (Coffea arabica) . Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). 3, 2 (Apr. 2023), 154–166. DOI:https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2687.