Sibuea, P. and Sitanggang, D.L. 2023. Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Buah Pisang Barangan Dan Potensinya Sebagai Pengawet Bakso. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). (Oct. 2023), 8–17. DOI:https://doi.org/10.54367/retipa.vi.3195.