Sitohang, A., Tampubolon, S.D.R. and Sinaga, D. 2024. Potensi Limbah Kulit Ari Kopi Sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Biskuit Rasa Kopi. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). (Apr. 2024), 130–143. DOI:https://doi.org/10.54367/retipa.vi.3717.