Dewi Restuana Sihombing, Connie Daniela and Historis Gulo 2024. Kandungan Senyawa Antioksidan dan Daya Terima Permen Jelly Substitusi Ekstrak Kapulaga dengan Jahe Merah. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). (Apr. 2024), 100–110.