Nahdiya Kasim, If’all, Spetriani, Hasmari Noer and Yuanita Indriasari 2025. Pengaruh Penambahan Kulit Buah Naga Merah Terhadap Karakteristik Mutu Es Krim. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). (Apr. 2025), 94–107.