Pandiangan, M., Dewi Restuana Sihombing and Sanggam Dera Rosa Tampubolon 2025. Uji Hidrolisis Protein dan Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Ikan Nila (Oreochromis niloticus) . Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA). (May 2025), 84–93. DOI:https://doi.org/10.54367/retipa.vi.4767.