Sitohang, A. .; Daniela, C. .; Pandiangan, M. .; Telaumbanua, A. .; Sitohang , A. Y. . Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kopi (Spermoderm) Untuk Mengurangi Penggunaan Tepung Terigu Dalam Pembuatan Bolu. RETIPA 2023, 38-51.