Sibuea, P. ., & Sitanggang, D. L. . (2023). Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Buah Pisang Barangan Dan Potensinya Sebagai Pengawet Bakso. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 8–17. https://doi.org/10.54367/retipa.vi.3195