Sitohang, A., Tampubolon, S. D. R., & Sinaga, D. (2024). Potensi Limbah Kulit Ari Kopi Sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Biskuit Rasa Kopi. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 130–143. https://doi.org/10.54367/retipa.vi.3717