Sihombing, D. R. ., Daniela, C. ., & Gulo, H. . (2024). Kandungan Senyawa Antioksidan dan Daya Terima Permen Jelly Substitusi Ekstrak Kapulaga dengan Jahe Merah. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 100–110. https://doi.org/10.54367/retipa.vi.3823