Nahdiya Kasim, If’all, Spetriani, Hasmari Noer, & Yuanita Indriasari. (2025). Pengaruh Penambahan Kulit Buah Naga Merah Terhadap Karakteristik Mutu Es Krim. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 94–107. https://doi.org/10.54367/retipa.vi.4698