Pandiangan, M., Dewi Restuana Sihombing, & Sanggam Dera Rosa Tampubolon. (2025). Uji Hidrolisis Protein dan Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Ikan Nila (Oreochromis niloticus) . Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 84–93. Retrieved from https://ejournal.ust.ac.id/index.php/retipa/article/view/4767