Tampubolon, S. D. R. (2020). Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit Dan Lama Perendaman Terhadap Mutu Keripik Kentang. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 1(1), 1–7. https://doi.org/10.54367/retipa.v1i1.905