SITOHANG, A.; SIHOMBING, D. R.; DANIELA, C.; SITUMORANG, R. Pemanfaatan Biji Salak (Salacca edulis) dan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum rhizoma) sebagai Minuman Alternatif Pengganti Kopi Robusta (Coffea canephora). Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), [S. l.], v. 1, n. 2, p. 38–48, 2021. DOI: 10.54367/retipa.v1i2.1204. Disponível em: https://ejournal.ust.ac.id/index.php/retipa/article/view/1204. Acesso em: 22 jul. 2024.