SIHOMBING, D. R. Karakteristik Fisik dan Kimia Roti Tawar Substitusi Tepung Jagung Lokal Termodifikasi. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), [S. l.], v. 2, n. 1, p. 110–116, 2021. DOI: 10.54367/retipa.v2i1.1494. Disponível em: https://ejournal.ust.ac.id/index.php/retipa/article/view/1494. Acesso em: 22 jul. 2024.