SIBUEA, P. .; SITANGGANG, D. L. . Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Buah Pisang Barangan Dan Potensinya Sebagai Pengawet Bakso. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), [S. l.], p. 8–17, 2023. DOI: 10.54367/retipa.vi.3195. Disponível em: https://ejournal.ust.ac.id/index.php/retipa/article/view/3195. Acesso em: 22 jul. 2024.