NAULI, A. P. .; SIAHAAN, R. Y.; SIBUEA, P. Analisis Cemaran Mikroba Angka Lempeng Total Ikan Manyung (Arius thalassinus) Asap dari Sentra Pengasapan Bandarharjo Kota Semarang. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), [S. l.], p. 49–56, 2024. DOI: 10.54367/retipa.vi.4393. Disponível em: https://ejournal.ust.ac.id/index.php/retipa/article/view/4393. Acesso em: 16 sep. 2025.