Sibuea, Posman, and Della Lorentina Sitanggang. 2023. “Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Buah Pisang Barangan Dan Potensinya Sebagai Pengawet Bakso”. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), October, 8-17. https://doi.org/10.54367/retipa.vi.3195.