Sihombing, D. R. (2021) “Karakteristik Fisik dan Kimia Roti Tawar Substitusi Tepung Jagung Lokal Termodifikasi”, Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), 2(1), pp. 110–116. doi: 10.54367/retipa.v2i1.1494.