Sitohang, A. ., Daniela, C. ., Pandiangan, M. ., Telaumbanua, A. . and Sitohang , A. Y. . (2023) “Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kopi (Spermoderm) Untuk Mengurangi Penggunaan Tepung Terigu Dalam Pembuatan Bolu”, Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), pp. 38–51. doi: 10.54367/retipa.vi.3175.