Panjaitan, D. ., Sihombing, D. R. ., Pandiangan, M. . and Manalu, B. . (2023) “Pembuatan Minuman Fermentasi Dari Sari Buah Salak Lokal (Salacca zalacca) Daerah Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan”, Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), pp. 70–84. doi: 10.54367/retipa.vi.3190.