Sibuea, P. . and Sitanggang, D. L. . (2023) “Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Buah Pisang Barangan Dan Potensinya Sebagai Pengawet Bakso”, Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), pp. 8–17. doi: 10.54367/retipa.vi.3195.