Sitohang, A., Tampubolon, S. D. R. and Sinaga, D. (2024) “Potensi Limbah Kulit Ari Kopi Sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Biskuit Rasa Kopi”, Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), pp. 130–143. doi: 10.54367/retipa.vi.3717.