Sihombing, D. R. ., Daniela, C. . and Gulo, H. . (2024) “Kandungan Senyawa Antioksidan dan Daya Terima Permen Jelly Substitusi Ekstrak Kapulaga dengan Jahe Merah”, Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), pp. 100–110. doi: 10.54367/retipa.vi.3823.