D. . Panjaitan, D. R. . Sihombing, M. . Pandiangan, and B. . Manalu, “Pembuatan Minuman Fermentasi Dari Sari Buah Salak Lokal (Salacca zalacca) Daerah Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan”, RETIPA, pp. 70–84, Oct. 2023.