Sihombing, D. R. ., C. . Daniela, and Y. C. . Siregar. “Diversifikasi Olahan Ubi Jalar Ungu Menjadi Hard Candy Kaya Antioksidan”. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), Oct. 2023, pp. 52-60, doi:10.54367/retipa.vi.3174.