Sitohang, A. ., C. . Daniela, M. . Pandiangan, A. . Telaumbanua, and A. Y. . Sitohang. “Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kopi (Spermoderm) Untuk Mengurangi Penggunaan Tepung Terigu Dalam Pembuatan Bolu”. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), Oct. 2023, pp. 38-51, doi:10.54367/retipa.vi.3175.