Panjaitan, D. ., D. R. . Sihombing, M. . Pandiangan, and B. . Manalu. “Pembuatan Minuman Fermentasi Dari Sari Buah Salak Lokal (Salacca Zalacca) Daerah Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan”. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), Oct. 2023, pp. 70-84, doi:10.54367/retipa.vi.3190.