Sari WU, Siregar MS, Nusa MI. Penambahan Gelatin Tulang Kaki Ayam Pada Pembuatan Velva Dari Daging Kulit Albedo Buah Semangka (Citrullus lanatus). RETIPA [Internet]. 2024Oct.1 [cited 2025Jul.15];:9-18. Available from: https://ejournal.ust.ac.id/index.php/retipa/article/view/4346