SIREGAR, T. W.; MUHAMMAD IQRAM MAULANA; CANDRA SIGALINGGING. Studi Fermentasi Kopi Arabika Sipirok (Coffea arabica) Menggunakan Kulit Jerut Purut (Cytrus hystrix) untuk Peningkatan Mutu Cita Rasa. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA), [S. l.], p. 88–92, 2026. Disponível em: https://ejournal.ust.ac.id/retipa/article/view/6978. Acesso em: 20 oct. 2026.