Sihombing, Dewi Restuana. “Karakteristik Fisik Dan Kimia Roti Tawar Substitusi Tepung Jagung Lokal Termodifikasi”. Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA) 2, no. 1 (November 8, 2021): 110–116. Accessed September 11, 2026. https://ejournal.ust.ac.id/retipa/article/view/1494.