Sari WU, Siregar MS, Nusa MI. Penambahan Gelatin Tulang Kaki Ayam Pada Pembuatan Velva Dari Daging Kulit Albedo Buah Semangka (Citrullus lanatus). RETIPA [Internet]. 2024 Oct. 1 [cited 2026 Sep. 6];:9-18. Available from: https://ejournal.ust.ac.id/retipa/article/view/4346