Volume 3 Nomor 2

Artikel

• Uji Sensoris dan Sifat Kimia Churros Berbahan Tepung Labu Kuning dan Tepung Terigu

  Connie Daniela, Dewi Restuana Sihombing

  119-126

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2650

• Konsentrasi ZPT dan Fermentasi Rebung Bambu Pengaruhnya Terhadap Pertumbuhan dan Jumlah Anakan Padi Gogo Varietas Lokal (Oryza sativa L.)

  Riduan, Swati Sembiring, Seringena br Karo, Timbul Tuahman Sitanggang , Dewi Restuana Sihombing

  97-107

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2641

• Review:Oksigen Singlet (1O2) dan Efek Fotooksidasi pada Produk Pangan

  Posman Sibuea

  108-118

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2644

• Aktivitas Antimikroba Ekstrak Kapulaga Terhadap Spesies Jamur yang Tumbuh pada Roti (Rhizopus stolonifer)

  Dewi Restuana Sihombing, Connie Daniela

  144-153

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2651

• Hormon dalam Poc Organik yang Berbeda Mempengaruhi Pertumbuhan Harian Azolla Microphylla Sebagai Pakan Ternak

  Meriksa, Risdawati br Ginting, Dewi Restuana Sihombing

  86-96

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2639

• Pemanfaatan Kulit Pisang Raja Sebagai Bahan Pembuatan Pelet

  Apul, Delima Panjaitan , Roiman Tanjung , Aryanto Y Sitohang

  66-77

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2642

• Pemanfaatan Ikan Louhan (Amphilophus labiatus) Sebagai Sumber Asam Lemak Omega 3 dan 6

  Maruba Pandiangan, Apul Sitohang, Dewi Restuana Sihombing , Lasmianna Sitanggang

  59-65

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2646

• Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Mutu Teh Cascara dari Kulit Kopi Arabika (Coffea arabica)

  Rosa Tampubolon

  154-166

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2687

• Uji Antimikroba Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Terhadap Bakteri Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Lactobacillus acidophilus

  Tuti Wardani Siregar, Connie Daniela

  78-85

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2640

• Pengembangan Produk Es Krim Dengan Pencampuran Ekstrak Serai (Cymbopogoncitratus) Dengan Sari Kacang Hijau (Vignaradiata)

  Delimapanjaitan, Maruba Pandiangan, Darmawijaya Naibaho

  127-143

  • PDF

  DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2643