Fokus dan Skop

Jurnal Retipa (Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian) , memuat publikasi hasil penelitian dalam bidang Pertanian, seperti::

• Bioteknologi dan mikrobiologi pangan
• Makanan fungsional dan nutraceuticals
• Teknik pengolahan makanan dan produk pertanian
• Ketahanan Pangan
• Pengembangan produk pangan dan pertanian
• Manajemen kualitas produk pangan dan pertanian