Skip to main content Skip to main navigation menu Skip to site footer
  • Current
  • Archives
  • Announcements
  • About
    • About the Journal
    • Submissions
    • Editorial Team
    • Privacy Statement
    • Contact
Search
  • Register
  • Login
Search
  1. Home /
  2. Archives /
  3. Volume 1 Nomor 2

Volume 1 Nomor 2

April 2021
DOI: https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2
Published: 2021-04-27

Artikel

  • Pemanfaatan Biji Salak (Salacca edulis) dan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum rhizoma) sebagai Minuman Alternatif Pengganti Kopi Robusta (Coffea canephora)

    Apul Sitohang, Dewi Restuana Sihombing, Connie Daniela, Reonaldo Situmorang
    38-48
    • PDF (Bahasa Indonesia)
    DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1204
  • Efektivitas Ekstrak Andaliman (Zanthoxylum Acanthopodium Dc.) untuk Meningkatkan Daya Tahan Oksidatif Minyak Goreng

    Posman Sibuea, Devi Oktavia Tambunan, Maruba Pandiangan
    49-55
    • PDF (Bahasa Indonesia)
    DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1206
  • Analisis Arsen Pada Berbagai Macam Beras Putih Dan Hasil Tanakannya Secara Spektrofotometri Serapan Atom

    Sanggam Rosa Tampubolon
    56-62
    • PDF (Bahasa Indonesia)
    DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1207
  • Potensi Pemanfaatan Limbah Ampas Kelapa Sebagai Sumber Pangan Atau Bahan Substitusi Makanan Kesehatan

    Delima Panjaitan
    63-68
    • PDF (Bahasa Indonesia)
    DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1209
  • Penentuan Komposisi Asam Lemak pada Minyak Ikan Patin

    Maruba Pandiangan
    76-82
    • PDF (Bahasa Indonesia)
    DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1210
  • Formulasi Pembuatan Minuman Herbal dari Campuran Sari Jahe dan Temulawak

    Dewi Restuana Sihombing
    69-75
    • PDF (Bahasa Indonesia)
    DOI : https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1211
AUTHOR REGISTER
SUPERVISED BY
MENU
  • Dewan Editor
  • Reviewer
  • Fokus dan Skop
  • Panduan Penulis
  • Etika Publikasi
  • Peer Review Process
  • Daftar Online
  • Tanda Pernyataan
  • Arsip
TERINDEKS DI:
DOWNLOAD TEMPLATE

Information

  • For Readers
  • For Authors
  • For Librarians

Developed By

Open Journal Systems

Flag Counter

View My Stats RETIPA

Make a Submission

Make a Submission
Published by LPPM Universitas Katolik Santo Thomas 
©RETIPA| e-ISSN :2776-9089 p-ISSN : 2745-4096| DOI :10.54367
Creative Commons License   Jurnal Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (RETIPA) 
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
View RETIPA Stats
 
More information about the publishing system, Platform and Workflow by OJS/PKP.