Volume 2 Nomor 2

Artikel

• Merancang Minuman Fungsional Fruit Tea Nangka

  Apul Sitohang

  126-136

  • PDF

• Pengaruh Perbandingan Bubuk Jahe dan Cengkeh serta Lama Penyimpanan terhadap Mutu Minuman Herbal Instant

  Sanggam Dera Rosa Tampubolon

  137-144

  • PDF

• Pengaruh Pandemi Covid-19 Terhadap Pola Konsumsi Pangan Masyarakat Di Kota Medan

  Posman Sibuea, Oktrin Nainggolan

  145-152

  • PDF

• Potensi Minyak Ikan Gabus (Clarias sp.) sebagai Sumber Asam Lemak Omega 3 dan 6

  Maruba Pandiangan

  153-161

  • PDF

• Pengaruh Perbandingan Tepung Terigu dan Umbi Keladi Pada Pembuatan Mie Kering

  Dewi Restuana Sihombing

  162-169

  • PDF

• Pengaruh Perbandingan Nenas dan Jahe serta Konsentrasi Gula terhadap Mutu Permen

  Connie Daniela

  170-176

  • PDF