Daniela, Connie, Universitas Katolik Santo Thomas, Indonesia

• Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA) Volume 4 Nomor 1 - Artikel
  Diversifikasi Olahan Ubi Jalar Ungu Menjadi Hard Candy Kaya Antioksidan
  Abstract  PDF
• Jurnal Riset Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian (RETIPA) Volume 4 Nomor 1 - Artikel
  Pemanfaatan Limbah Kulit Ari Kopi (Spermoderm) Untuk Mengurangi Penggunaan Tepung Terigu Dalam Pembuatan Bolu
  Abstract  PDF